营养酸模是采用不同地区的野生酸模，运用基因遗传工程技术培育出来的多年生草本植 物。它知于在风沙、盐渍和荒漠化土地上生长，在土壤pH8～10，含盐量≤0.6%的盐碱地都 能正常生长，能在-35℃的气温下安全越冬，由于根系发达，可以吸取地下1.5～2.5m深处 水分，耐旱、耐寒能力极强。栽培的第一年为莲座期，从第二年进入抽茎期，一次种植可连 续25年产出，高产稳定期达10～15年，每公顷年产鲜体150t。营养酸模是一种丰富的植物蛋 白、维生素资源，经检测，鲜体粗蛋白质含量33.3%，粗脂肪4.26%，钙1.36%，磷0.89% ，维生素C1.3%，并含有8种人体需要的氨基酸，6种维生素和碘、硒等微量元素，可用于提 取植物蛋白、维生素或用作饲料，还可以用于加工成高品质的营养品、蔬菜等。